食品项目商业计划书（2011年版）

【报告主要内容及价值体现】：

    商业计划书是企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的，在经过对项目调研、分析以及搜集整理有关资料的基础上，根据一定的格式和内容的具体要求，向投资商及其他相关人员全面展示企业项目目前状况及未来发展潜力的书面材料；商业计划书是包括项目筹融资、战略规划等经营活动的蓝图与指南，也是企业的行动纲领和执行方案。
    商业计划书是一份全方位描述企业发展的文件，是企业经营者素质的体现，是企业拥有良好融资能力、实现跨式发展的重要条件之一。一份完备的商业计划书，不仅是企业能否成功融资的关键因素，同时也是企业发展的核心管理工具。
    中商情报网具有丰富的商业计划书案例编制经验和一流的团队，能够深入挖掘项目的优势，将项目潜力、商业模式、运营规划、财务预计等方面的内容完美地展现给投资者，最大限度提升您的公司/项目价值，确保您的商业计划处于同行领先水平，将是您成功融资的敲门砖。

      在投融资界，商业计划书都有共性的内容，但不同的行业会重点突出本行业的一些核心经营要素。比如食品商业计划书，除了有大部分商业计划书的共同处之外，还要描述一些食品行业的关键理念。下面我们就看下食品商业计划书的核心要素。

　　1.营销模式

　　在营销制胜的时代，食品企业由于“摸不准市场动向，不知道如何细分市场，如何挖掘特色卖点，如何打广告，如何抢占市场先机”，再加上营销意识落伍、营销手段匮乏，多数新产品营销因此丧失了市场主动权，难逃惨淡经营与夭折覆灭的可悲命运。这其中尤以市场定位、品牌、渠道为重。所以在食品商业计划书中要详细说明你的营销模式。

　　2.客户

　　客户的挑战来自市场细分和消费者快速响应。食品行业的客户是典型的大众市场，但是随着消费水平、消费习惯、消费结构的改变，食品行业客户也走向细分;食品的品质保障、消费趋势把握、消费的季节与周期性、产品传递渠道的长度等原因都决定食品行业要生存必须快速满足终端消费者多变的需求。

　　3.竞争

　　竞争的挑战来自产业的纵向一体化与低成本竞争。国外大型食品企业很早就开始了对产业链的整合与兼并，进行全球的布局，力图在几个专长领域取得垄断地位从而避免过度的竞争。如达能在饮用水领域的兼并、卡夫在饼干业的整合。而面对来自发展中国家的原料和人力的低成本竞争，企业内部的成本控制和全球采购都没有太多进一步压缩的空间，余下的策略只有从产业的价值链上创造和占取更多的空间。在食品商业计划书中要认真分析一下行业竞争。

　　4.变化

　　变化的挑战来自客户、竞争对手、原料商、代工商，但是归结到一点就是经营方式的改变。由单一市场的单一需求转变为细分市场的多样化需求，由大规模生产转变为大规模定制经营，企业每天要处理的订单也呈现几何级数的增长。这种订单的变化，实际就是市场对企业经营方式转变的最好注释

　　5.证书(gmp/haccp等)

　　良好的生产工艺规范是保障食品安全和质量而制定的贯穿食品生产全过程的一系列技术要求、措施和方法。gmp和haccp系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。gmp是适用于所有相同类型产品的食品生产企业的原则，而haccp则依据食品生产厂及其生产过程的不同而不同。通过相关认证，标志着企业在生产工艺规范方面达到较高的要求。除上述标准以外，“绿色食品”、“有机食品”等证书也在相当成都上能够反映出企业的技术管理水平，在食品商业计划书中用这些证书来证明产品的水平。

　　食品产业在世界经济中一直占有举足轻重的地位，中国的食品行业发展趋势良好，一份优秀的食品商业计划书会对项目融资起到事半功倍的作用。